A crise do cacau está desafiando o mercado de chocolate como nunca antes. Sendo assim, problemas como a redução da oferta, oscilações de preço e dificuldades de abastecimento têm mexido com empresas de todos os tamanhos.
Diante desse cenário, entender as causas da crise e adotar estratégias para proteger o seu negócio é primordial. Pensando nisso, preparamos este artigo para ajudar você a driblar os impactos da crise do cacau e garantir o abastecimento necessário para manter a qualidade dos seus produtos durante todo o ano.
Continue lendo e descubra como proteger o seu negócio e atravessar este período com sucesso!
O que está causando a crise do cacau?
A crise do cacau é resultado de uma combinação de fatores climáticos e socioeconômicos, que afetam diretamente as principais regiões produtoras.
Veja os principais motivos:
- Mudanças climáticas: fenômenos como o El Niño têm causado secas prolongadas e chuvas intensas, comprometendo a produtividade das plantações.
- Doenças nas lavouras: infecções como a vassoura-de-bruxa ainda afetam áreas de cultivo no Brasil.
- Desafios socioeconômicos: instabilidade em países produtores limita o investimento na cadeia produtiva.
Esses fatores têm reduzido a oferta de cacau, portanto, o tornando um recurso escasso e caro no mercado global.
Como a crise do cacau afeta o preço do chocolate?
Como sabemos, a crise do cacau impacta diretamente nos preços do chocolate, fazendo com que esse custo chegue rapidamente ao consumidor. Assim, quando a produção de cacau diminui, a lei da oferta e da procura entra em ação.
Um exemplo disso, é o aumento recente nos preços do chocolate no Brasil. Segundo a Kantar, os preços subiram até 18%, entre janeiro de 2023 e maio de 2024. O principal impacto desse reajuste foi percebido nos chocolates premium, onde o custo dos ingredientes de qualidade é ainda mais sensível às flutuações do mercado.
Outra consequência é o direcionamento do cacau disponível para as indústrias alimentícias multinacionais. Isso ocorre porque essas grandes empresas conseguem competir de maneira mais agressiva no mercado global.
A redução de variedade de chocolates após a crise do cacau
Em meio a essa crise do cacau, não há dúvidas de que as empresas são desafiadas a manterem as margens de lucro estáveis. No entanto, uma das consequências, além do aumento no preço final, é a diminuição da variedade de produtos disponíveis no mercado.
Isso limita as opções para os consumidores e pode impactar negativamente a experiência geral de compra, fazendo com que o consumidor reavalie suas preferências.
Impacto da crise do cacau nas indústrias e no mercado de chocolate
A crise do cacau está forçando fabricantes e marcas a revisarem suas estratégias e processos para lidar com os desafios de produção e os altos custos do insumo. Entre as principais consequências, destacam-se:
Redução do tamanho dos produtos
Uma das estratégias mais adotadas – e também contestadas – pelas empresas tem sido a diminuição do tamanho dos produtos.
- Objetivo: Manter os preços mais acessíveis ao consumidor.
- Resultado: Produtos menores, com menos quantidade, mas com preços inalterados, o que pode frustrar consumidores mais atentos.
Alterações nas receitas dos chocolates
A crise também levou muitas marcas a adaptarem suas fórmulas para reduzir custos, o que pode comprometer a qualidade e o sabor.
- Substituição parcial do cacau por outros ingredientes, como chocolate branco e gorduras vegetais.
- Impacto: Apesar de ajudar a controlar os preços, essas mudanças frequentemente reduzem a qualidade percebida pelos consumidores.
Como o Brasil pode se beneficiar da crise do cacau?
Com a crise do cacau em diversas regiões do mundo, o Brasil tem a chance de aumentar sua produção local e suprir a demanda interna, aproveitando suas condições climáticas favoráveis e a qualidade reconhecida do seu cacau.
Além disso, o Brasil já está vendo um crescimento na produção de cacau, com estimativas que indicam que a safra pode chegar a 400 mil toneladas até 2030.
A diversificação das regiões produtoras, incluindo novos investimentos em áreas menos tradicionais, como o Cerrado e o oeste da Bahia, é uma estratégia que pode ampliar ainda mais essa capacidade produtiva.
Escudo Fralía: estratégias para garantir estoque de cacau
Diante das oscilações do mercado, a Fralía desenvolveu o Escudo Fralía, um programa exclusivo que protege o seu negócio.
- Previsibilidade nos custos: fixação do preço do cacau por períodos determinados.
- Abastecimento garantido: uso de amêndoas de qualidade e origem certificada.
- Logística eficiente: entregas rápidas e seguras em São Paulo, Belo Horizonte e outras regiões via redespacho.
- Consultoria especializada: suporte para otimizar processos, criar novas receitas e garantir eficiência operacional.
Com essa proteção você mantém sua produção estável, mesmo em tempos de crise, sem prejudicar seus lucros e a qualidade do seu produto. Saiba mais sobre o Escudo Fralía. Fale conosco em detalhes sobre como podemos proteger o seu negócio.
